건강하고 정직한 농식품을 만드는 가족 회사

식품이 값싸고 빠르게 만들어질수록, 그 과정에서 무엇이 덜어지고 더해졌는지는 잘 보이지 않게 됩니다. 원물 가격이 상승하면 배합비가 조용히 바뀌고, 유통 기한을 늘려야 하면 공정에 무언가가 더해집니다. 소비자가 확인할 방법은 거의 없습니다. 식품이 우리의 건강, 곧 삶에 직접 닿아 있다는 점을 생각하면 이것은 가볍게 넘길 문제가 아닙니다. 저희는 이 문제의 답이 규모나 가격이 아니라 신뢰에 있다고 봅니다. 누가 어떤 재료로 어떻게 만들었는지 말할 수 있고, 소비자가 그것을 확인할 수 있는 관계입니다. 앞으로의 농식품 시장은 그런 신뢰의 채널을 따라 자랄 것이라고 판단합니다.

몰리나는 그 자리에 서기 위해 만들어진 가족 회사입니다. 라틴어로 방앗간을 뜻하는 이름 그대로, 저희는 농부가 기른 것을 받아 그것이 본래 가지고 있던 건강함을 덜어내지 않는 일을 합니다. 상주의 밭에서 온 참깨와 들깨를 낮은 온도에서 천천히 압착하고, 스페인과 이탈리아의 언덕에서 온 올리브유로 트러플 제품을 만듭니다. 지역에서 난 것을 기르고 만들어 파는 일도, 먼 곳의 좋은 것을 이곳의 상 위로 옮겨 오는 일도 저희에게는 같은 일입니다. 기준은 하나뿐입니다. 우리 집 주방에 두고 우리 식구가 먹는 것과 같은 것만 내보냅니다. 우리 가족에게 내놓지 못할 것은 우리 이웃에게도 내놓지 않습니다.

A family company making honest, healthy food

The cheaper and faster food becomes, the harder it is to see what was taken out and what was put in. When ingredient costs rise, formulations quietly change. When shelf life has to stretch, something is added to the process. The person eating it has almost no way to know. Given that food touches our health — our lives — directly, this is not a small thing.

We believe the answer lies not in scale or price, but in trust: a relationship in which a maker can say who grew the ingredients and how they were handled, and the person buying can verify it. We expect the food market ahead to grow along exactly those channels of trust.

Molina is a family company built to stand in that place. True to our name — molina is Latin for mill — we take what farmers have grown and work to keep intact the goodness it already had. We press sesame and perilla from the fields of Sangju slowly, at low temperatures, and we make our truffle products on a base of olive oil from the hills of Spain and Italy. Growing and making what this region gives us, and carrying something good from far away to the table here, are the same work to us.

There is only one standard. We send out only what we keep in our own kitchen and feed to our own family. What we wouldn't serve our family, we don't serve our neighbors.

오직, 최고의 품질만을 담습니다. 

Only the best goes in the bottle.

빠르고 저렴한 것보다 바르고 건강한 가치를 선택하는 사람들
몰리나는 자연의 시간을 존중하며 가족이 먹는 마음으로 정직한 농식품을 만듭니다.

We chose the slow and the honest over the fast and the cheap. We keep to the time nature asks for, and we cook the way a family cooks — for the people at its own table.

우리가 직접 맛보고 확인합니다. 

We still taste everything ourselves.

좋은 재료를 선별하고 이를 소비자가 원하는 상품으로 만들기 위해서는 단순히 열심히 한다고 해결되지 않습니다. 매일 새로운 다짐과 시각으로 시작해야 합니다. 

Finding good material is one thing. Turning it into something a customer actually reaches for is another, and working hard has never been enough for either. So we start again each morning — same table, new eyes.